Новости

ООО «Рассвет» три года назад начало заниматься виноградарством в промышленном масштабе. Это первое такое предприятие в регионе, сообщили в департаменте аграрной политики Воронежской области. Сейчас здесь начали собирать первый урожай. Регион впервые может стать производителем собственного вина в промышленных масштабах. Пока проект предполагает небольшой объем инвестиций – 10 миллионов рублей.

- В хозяйстве выращивают более 126 сортов — технические (30%) и столовые (70%). Технические — «Денисовский», «Кристалл», «Августа», «Магия», «Красностоп» — пойдут на изготовление вина. Сейчас в хозяйстве высажено 3 га. В дальнейших планах — увеличение посадочной площади под технические сорта до 6–10 га для загрузки производственных мощностей будущей винодельни», — отметили в департаменте.

Виноград возделывают по укрывной технологии, чтобы предотвратить воздействие заморозков. Весной высаживают черенки, осенью их выкапывают, посадочный материал, переносят на зиму в хранилище, а весной высаживают. Технология – размножения черенками – позволяет наращивать внушительные объемы. Виноградники в хозяйстве находятся на капельном поливе.

В этом году предприятие планирует собрать с 3 га около 1,5 т урожая. Его будут реализовывать населению, часть урожая направят на переработку в соседние области. Например, во Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия (Ростовская область) для создания первой партии вина