24.01.2024
Производство Воронеж
Производству подсолнечного масла в Воронеже исполняется 195 лет
В этом году производители подсолнечного масла отметят круглую дату – 195-летие подсолнечно-маслобойному производству. Воронежская область является основополагающей в этом вопросе.
Именно в слободе Алексеевской Бирюченского уезда Воронежской губернии в 1829 году Даниил Семенович Бокарев впервые в мире сконструировал ручной маслобойный станок. Через четыре года там же появилась первая маслобойка на конной тяге, а в 1865 году – первый маслобойный завод с паровым двигателем.
Спрос на сырье послужил широкому распространению культуры на полях Воронежской и Саратовской губерний, с каждым годом расширяя географию. Так если в 70-х годах 19 столетия подсолнечник занимал около 80 тыс. десятин, то в 80-х – уже 360 тыс. десяти.
В настоящее время Воронежская область является крупнейшим производителем данной культуры в России и на Европейском континенте. На ее территории расположены 66 маслозаводов. Валовое производство подсолнечника в регионе достигло 1,245 млн т., урожайность составила 24,7 ц/га. Воронежская область сохраняет первое место в России по производству подсолнечного масла: выпущено свыше 1 млн т. продукта, что составляет 13% от Всероссийского показателя. Продукция масложировой отрасли является ключевой в структуре воронежского агроэкспорта, ее доля составляет 40%, большая половина из которых – подсолнечное масло.
Напомним, что семена подсолнечника впервые были завезены в Европу из Латинской Америки испанцами в 1510 году. Более двух столетий подсолнечник использовался в западноевропейских странах как декоративное растение. В Россию семена попали во второй половине 18 века. И в начале судьба подсолнечника была расти в цветниках и садах, затем семена стали есть как лакомство вместо орехов, а Даниил Бокарев сделал ее знаменитой и славной, и золотистое масло завоевало признание не только в России, но и за рубежом.
Именно в слободе Алексеевской Бирюченского уезда Воронежской губернии в 1829 году Даниил Семенович Бокарев впервые в мире сконструировал ручной маслобойный станок. Через четыре года там же появилась первая маслобойка на конной тяге, а в 1865 году – первый маслобойный завод с паровым двигателем.
Спрос на сырье послужил широкому распространению культуры на полях Воронежской и Саратовской губерний, с каждым годом расширяя географию. Так если в 70-х годах 19 столетия подсолнечник занимал около 80 тыс. десятин, то в 80-х – уже 360 тыс. десяти.
В настоящее время Воронежская область является крупнейшим производителем данной культуры в России и на Европейском континенте. На ее территории расположены 66 маслозаводов. Валовое производство подсолнечника в регионе достигло 1,245 млн т., урожайность составила 24,7 ц/га. Воронежская область сохраняет первое место в России по производству подсолнечного масла: выпущено свыше 1 млн т. продукта, что составляет 13% от Всероссийского показателя. Продукция масложировой отрасли является ключевой в структуре воронежского агроэкспорта, ее доля составляет 40%, большая половина из которых – подсолнечное масло.
Напомним, что семена подсолнечника впервые были завезены в Европу из Латинской Америки испанцами в 1510 году. Более двух столетий подсолнечник использовался в западноевропейских странах как декоративное растение. В Россию семена попали во второй половине 18 века. И в начале судьба подсолнечника была расти в цветниках и садах, затем семена стали есть как лакомство вместо орехов, а Даниил Бокарев сделал ее знаменитой и славной, и золотистое масло завоевало признание не только в России, но и за рубежом.
ГАЛЕРЕЯ
/ ВСЕ СОБЫТИЯ
